「掃除は自分でできるけど、毎日の料理だけは本当にしんどい」「献立を考えるのが一番のストレス」という声は非常に多く聞かれます。家事の中でも料理は、献立決め・買い物・調理・片付けと工程が多く、時間も労力もかかる作業です。
そんな悩みを解決してくれるのが、家事代行の料理サービスです。特に「作り置き代行」は、1回の依頼で1週間分のおかずが冷蔵庫に並ぶという、忙しい家庭にとって画期的なサービスとなっています。
この記事では、料理代行の仕組みからメリット、おすすめサービスの比較、上手に活用するコツまで、網羅的に解説していきます。
料理代行ってどんなサービス？
料理代行は、家事代行サービスの中でも料理に特化したサービスです。自宅の冷蔵庫にある食材を使って作り置きおかずを作ってくれたり、当日の夕食を調理してくれたりします。
3時間のコースで8〜15品の作り置きを仕上げてくれるスタッフもいるため、1回の依頼で平日の食事がほぼカバーできてしまうケースも珍しくありません。
メニューのリクエストも可能
多くのサービスでは、事前にメニューのリクエストができます。
- 「子どもが好きなものを多めに」
- 「和食中心でお願いしたい」
- 「ダイエット向きのヘルシーメニューがいい」
- 「お弁当に入れやすいおかずを作ってほしい」
アレルギーや苦手な食材も事前に伝えておけば対応してもらえるため、安心して任せることができます。
料理代行のメリット
栄養バランスの改善
プロが作るため、栄養バランスが自然と整うのが大きなメリットです。野菜をたっぷり使ったおかずや、たんぱく質がしっかり摂れるメニューなど、自分では面倒で手が出ないようなレパートリーが食卓に加わります。
特に子どもの食事については、栄養面が気になる親御さんも多いでしょう。料理のプロに任せることで、食事の質が底上げされる効果は大きいです。
食費の節約
意外に思われるかもしれませんが、料理代行を利用することで食費が下がるケースも多く報告されています。その理由は以下のとおりです。
- 外食やコンビニ弁当の頻度が減る
- 冷蔵庫の食材を使い切ってくれるためフードロスが減る
- まとめて調理するため食材の無駄が出にくい
料理代行の費用を考えても、外食やテイクアウトに毎日使っていた金額と比較すると、トータルでは節約になっているという声は少なくありません。
時間の大幅な節約
毎日の料理にかかる時間を分解してみると、献立を考える→買い物→調理→片付けで、合計1〜2時間は使っているのではないでしょうか。これが毎日となると、1週間で7〜14時間にもなります。
料理代行で1週間分の作り置きをお願いすれば、平日の調理時間がほぼゼロになります。その分の時間を家族との団らんや自分の趣味、リフレッシュに充てることができます。
料理代行おすすめサービス3選
料理代行を提供しているサービスの中から、特におすすめの3社を紹介します。
タスカジ ― 料理の達人を自分で選べる
料理が得意なタスカジさんが多数在籍しているマッチング型サービスです。テレビでも紹介された「伝説の家政婦」もタスカジから生まれています。
各タスカジさんのプロフィールに料理のレパートリーやスキルが詳しく記載されているため、自分の好みに合ったスタッフを指名できるのが最大の強みです。料金は1回4,500円〜（3時間）と業界最安級で、コスパも非常に優れています。
ベアーズ ― 安定した品質とメニュー提案
料理専門のプランが用意されており、研修を受けたスタッフが対応するため品質が安定しています。「何を作ってもらうか自分では決められない」という方でも、スタッフがメニュー提案をしてくれるため安心して任せられます。
料金はタスカジより高めですが、会社のサポート体制が充実しているため、初めて料理代行を利用する方にも向いています。
シェアダイン ― 専門性の高い食事に対応
栄養士や調理師の資格を持ったスタッフが出張料理をしてくれるサービスです。以下のような専門性の高いニーズにも対応できる点が特徴です。
- 離乳食の作り置き
- アスリート向けの高たんぱくメニュー
- ダイエット食・糖質制限メニュー
- 介護食・やわらかい食事
特定の食事制限がある方や、専門的な栄養管理が必要な方にとって、心強い選択肢になるサービスです。
コスパ重視ならタスカジ、安心感重視ならベアーズ、専門性重視ならシェアダイン。迷ったら初回割引を活用して複数社を試し、自分に合ったサービスを見つけるのが確実です。
料理代行を成功させるコツ
料理代行をスムーズに利用するために、事前に準備しておくと良いことをまとめました。
食材の準備
食材は事前に買っておくか、買い物リストをスタッフに渡して一緒に買い物してもらう方法があります。冷蔵庫にある食材をベースに作ってもらう場合は、何があるかをメッセージで事前共有しておくとスムーズです。
基本調味料を揃えておく
以下の基本調味料は常備しておきましょう。
- 醤油・みりん・料理酒・砂糖・塩
- サラダ油・ごま油
- 味噌・酢・めんつゆ
- マヨネーズ・ケチャップ
保存容器を多めに用意する
作り置きの保存には、タッパーやガラス容器がたくさん必要になります。最低でも10個以上は用意しておくと、作り置きの保存がスムーズです。容器が足りないと、せっかく作ってもらった料理を上手く保存できないことがあります。
好みやNGを具体的に伝える
「辛いものは苦手」「生姜を使った料理が好き」「魚よりも肉がいい」など、具体的な好みを伝えておくと、仕上がりの満足度が格段に上がります。アレルギー情報は特に重要なので、必ず事前に共有しておきましょう。
農林水産省の食育サイトでは栄養バランスの取れた食事の参考情報が公開されています。厚生労働省の食事摂取基準もあわせて確認してみてください。
料理代行の作り置きを長持ちさせるコツ
せっかくの作り置きを美味しく長持ちさせるためのポイントも押さえておきましょう。
- 冷蔵保存：2〜3日で食べ切れるものは冷蔵庫へ。しっかり粗熱を取ってから保存すること。
- 冷凍保存：3日以上保存したいものは冷凍がおすすめ。1食分ずつ小分けにしておくと便利。
- ラベリング：作った日付とメニュー名を付箋で貼っておくと、食べ忘れを防げます。
- 解凍方法：前日の夜に冷蔵庫に移して自然解凍するのがベスト。電子レンジ解凍でもOK。
料理代行に関するよくある質問
Q. 料理代行の食材費は別途かかる？
基本的に食材費は自己負担です。自宅にある食材を使ってもらうか、スタッフに買い物を依頼する場合はレシート精算という形が一般的です。買い物を含む場合は、その分の時間も考慮して依頼時間を長めに設定しましょう。
Q. 自宅のキッチンが狭くても大丈夫？
問題ありません。プロのスタッフは限られたスペースでも効率的に調理する技術を持っています。ただし、コンロの数が少ない場合は、作れる品数に影響が出ることはあります。事前にキッチンの状況を伝えておくとスムーズです。
Q. 何品くらい作ってもらえる？
3時間のコースで8〜15品が一般的な目安です。品数はメニューの複雑さやスタッフのスキルによって変わります。「品数よりもボリューム重視で」「品数を多めに」など、希望を伝えておくと対応してもらいやすくなります。
Q. 料理代行と出張シェフは違う？
料理代行は日常の家庭料理・作り置きがメインで、出張シェフはパーティーや特別な食事のための調理サービスです。日々の食事を楽にしたい場合は料理代行、特別なイベント向けには出張シェフが適しています。
まとめ：料理代行は一度使うとやめられない
料理代行は、家事代行サービスの中でも利用者の満足度が特に高いカテゴリです。帰宅して冷蔵庫を開けたら、手作りの作り置きおかずが並んでいる。そんな生活を一度体験すると、「もう戻れない」と感じる方が続出しています。
まずは1回、お試しで料理代行を体験してみてください。消費者庁の食品表示に関する情報も参考にしながら、安全で美味しい食事を楽しんでいきましょう。
